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学会研修会

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2022.05.13掲載

【特別企画】食支援における『日本語オノマトペの不思議なチカラ』オンラインセミナー

~味と食感と食文化をつくる~

【セミナーのポイント】 
・日本語オノマトぺとは
・食感を表す日本語オノマトぺ
・認知症患者の食支援、口腔ケアにおける日本語オノマトペ
・オノマトペの脳科学・言語学的考察
・オノマトペに関連する最新のトピックス

【講師のご紹介】 
河野 亘 先生
歯科医師

※略歴 河野歯科医院院長(京都市中京区開業)
1962年生まれ、京都府出身
1987年 大阪歯科大学卒業
1991年 同大学大学院(歯科補綴学第2講座・現有歯補綴咬合学講座)修了
大阪歯科大学有歯補綴咬合学講座非常勤講師
京都府歯科医師会理事

所属学会:日本補綴歯科学会、和食文化学会
2020年度「健康寿命延伸」に関するアイデア募集(主催:帝人株式会社、NOMON株式会社、共催:プロダクティブ・エイジング コンソーシアム)において特別賞

<著書>
河野 亘: ガムのテクスチャーが咀嚼運動に及ぼす影響の多変量解析. 日本補綴歯科学会雑誌、 35(1): 178~192、1991.
河野 亘、岸本和弘: 食感の美味しさを表す日本語オノマトペ. 和食文化研究、 2: 62~73、2019.
河野 亘、岸本和弘: 日本語オノマトペを通して、人生100年時代を「美味しく」過ごすために. 和食文化研究、 3 :82~99、2020.
河野 亘、岸本知弘、和田智仁: 人生100年時代の食を歯科の立場から考える. 和食文化研究、4:38~56、2021.


【内容】
食感を表す日本語オノマトペは非常に豊富であり、その感覚を共有するためには歯を含む口腔内を健全に保つことが大切として、自発的な歯科医院への通院を促すなどの様々な施策を京都から啓発、発信してきた。本セミナーでは、人生100年時代において食感を表すオノマトペを通して、「美味しさ」をさらに掘り下げて科学するとともに、認知症患者の食支援・口腔ケアに対しても、不思議なチカラをもつ日本語オノマトペが日常的・効果的に使われていることを脳科学・言語学的側面から解説する。さらにオノマトペに関連する最新のトピックスについてもふれることで、日常生活のあらゆる場面で日本語オノマトペがコミュニケーションツールとしてのキラーコンテンツになり得る可能性を歯科の立場から言及したい。

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研修会詳細

主催
株式会社WinWin
開催日時
・開催日程/2022年6月18日(土)
・開催時間/19:00~21:00
視聴・
支払方法
講師
河野 亘
費用
通常¥5.500(税込)
→今回、特別受講費¥3.850(税込)
定員
30
対象
・病院・施設・在宅医療・介護・ケアスタッフ
・一般の方どなたでも参加できます
・食支援に興味あるすべての方
ホームページ
https://winwin-japan.com/seminars

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