【講師からのメッセージ】
食べることは、生きるために必要となる栄養を摂取し健康を維持するために必須であり、
美味しく味わう、家族や仲間と食卓を囲むなど精神・社会的側面においても重要な生活活動の一つです。
そのため、関わる全ての人が基本的な食事ケアを知り、工夫しながらサポートしていく必要があります。
特に在宅の現場では、自宅だけでなくデイサービスやショートステイなどの施設を利用される方も多く、
家族・介護士などが中心として食事に関わることが多くなります。
そのため、医療者や専門職だけでなく、関わる全ての人が実施・継続できるケアを考えることが重要となります。
また、不適切なケアは、誤嚥性肺炎・窒息、低栄養など、その人らしい生活が脅かされる原因になりかねません。
ぜひ、多くの方が、美味しく安全に食べ続けられる、
そしてその人らしい生活を守れるような食事ケアを学び、提供していただけるように願っています。

【セミナーのポイント】
・安全に経口摂取するための評価の視点
・美味しく食べるための食事環境
・基本的な食事介助のポイント
・困難場面での工夫
など